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  • 鲜味的奥秘 In Search of Umami(2018)全集观看
  • 鲜味的奥秘 In Search of Umami(2018)

    标签:
    纪录片
    类型:
    电视剧
    导演:
    主演:
    评分:
    9
    剧情:
    在《鲜味的奥秘》这个令人垂涎的系列中,厨师艾莉森走遍亚洲寻找 “Umami” 的秘密 ,这是第五种非常受欢迎但很难定义的基本口味。被人们描述为“鲜味”。这种传统味道背后的秘密是什么?从首尔和釜山到河内和新加坡,她会见当地厨师品尝美味的自制菜肴,并发现传统和现代鲜味食谱。除了探讨接地气的食物以及做法之外,展示了亚洲不同国家对于美味的喜好,比如日本生食、韩国海苔泡菜、新加坡独特的酸辣味......此外在春暖花开的季节即将到来的时候,本节目还为亚洲人们的旅游出行提供了一些参考。...

食物真是人类最大的慰藉氨基酸的产生过程

对于食物的评价只有“鲜”和“妈妈的味道”,是说词穷呢,还是确实没什么深度可以挖掘呢

弹幕挺傲慢,但走遍亚洲没去中国更傲慢。

不得不说,中国周边国家的美食都有中国影子美食还得看中国啊

谈“鲜味”不到中国?日本、韩国、东南亚拍一圈,就是不拍中国,为什么呢?

鲜味难道不应该拍中国?

  • Who Says Folklore Can't Be Fun!(2004)全集观看
  • Who Says Folklore Can't Be Fun!(2004)

    主演:
    类型:
    纪录
    地区:
    加拿大
    评分:
    暂无
    简介:
    'Who Says Folklore Can't Be Fun!' documentary takes a fresh new look at the celebration of Hungarian...
    评论:
    丁元英这种鬼才现实哪里能见到,但我觉得自己顶多是个聪明人,见了可能也做不成朋友。其实这剧或者小说,提出了一个弱势文化强势文化的概念,但很难说这其中有什么完整体系.日本文化是典型的弱势文化的代表,这促成了他们以勤奋来阶级进取的文化,可以说他们的阶级是没有文化隔离的;相反地,西欧文化是强者文化的典范,他们同样没有阶级隔离,但他们有很大的阶级极化;美国文化可以说是西欧文化的延伸和变种,但我觉得它还是弱者文化。中国曾经有非常强大的强者文化,以及相应地强大的弱者文化,但此时它们都弱化了,表现为强者文化隐藏化和市井化,或者说分散化,潜规则化,而弱者文化已经几近消失,甚至被强者文化侵蚀和被欺骗性的披着弱者文化的外衣其实是捏造出来的强者文化所替代。另外,宗教其实大部分是弱者文化。
    事了拂衣去,尘还是尘,土还是土,人要认清自己。

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